Nowrooz : Les petits gâteaux faits avec Darmmess ! Délicieusement addictifs ..

Une célébration qui va de l’Inde jusqu’à l’Afghanistan

En passant par la perse et la Turquie

Ses rituels sont passionnants riches en traditions et saveurs

Leur forme en trèfle porte bonheur

Essayer les chez vous en utilisant la meilleure Huile d' Olive Extra Vierge Darmmess.

Ingredients:

• 500 gr de farine de pois chiche

• 250 gr de sucre glace

• 250 gr Darmmess

• 2 cuillère à café de cardamome en poudre

• 2 c à soupe de pistaches moulues pour décorer

• 1 c à soupe d’eau de rose

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180 degrés

2. Mixer le sucre glace et l'huile d'olive extra vierge Darmmess. Bien mélanger

3. Ajouter la cardamome

4. Ajouter la farine de pois chiche tamisée et pétrir pour obtenir une pâte bien ferme

5. Ajouter l’eau de rose et laisse reposer au moins deux heures

6. Étalez à pâte en lui gardant une épaisseur de 2 centimètres.

7. Avec un moule en trèfle découpez les petits gâteaux et les déposer sur un plateau garni d’une feuille de cuisson

8. Saupoudrez de pistaches et cuire 15 minutes le temps qu’ils prennent une belle couleur dorée .

Recette de Dr Noha Baz pour Darmmess!